"Elaborem els nostres productes com es feia abans, però tenint molt present la seguretat alimentària i el benestar dels animals durant tota la cadena de producció."

A More SL implementem el sistema APPCC (Anàlisi de Perills i Punts Crítics de Control) en totes les etapes productives. Treballem perquè cada producte que surt de les nostres instal·lacions compleixi els estàndards més exigents del sector.

La traçabilitat és total: podem seguir el recorregut de cada producte des de l'origen fins al lliurament al client. Perquè la transparència no és una opció, és la base de la confiança.

Certificacions i acreditacions

Les nostres
garanties oficials.

Sistema APPCC
Anàlisi de Perills i Punts Crítics de Control implementat en tots els processos. Identificació, avaluació i control de tots els riscos per a la seguretat alimentària.
Reglament CE 852/2004
Normativa i controls oficials
Compliment de la normativa vigent en escorxadors d'aus i elaborats de carn. Controls oficials i registre sanitari en vigor.
Rgseaa 10.00635/B
Benestar Animal
Tots els procediments de maneig i sacrifici compleixen la normativa europea de protecció animal (Reglament CE 1099/2009).
Reglament CE 1099/2009
Inspecció Veterinària Oficial
Control veterinari permanent per part d'autoritats oficials competents. Inspeccions ante mortem i post mortem de tots els animals.
Inspecció oficial DARP
Certificacions OCA
Certificació OCA per als segells Rei del Galliner i Groc Català, garantia de qualitat i origen del producte avícola català.
Rei del Galliner · Groc Català
Cadena de Fred Certificada
Sistemes de registre i control de temperatura en totes les fases: emmagatzematge i transport. Compliment de normativa de temperatures de conservació.
Reglament CE 853/2004
El nostre sistema

APPCC: el control
en cada punt crític.

APPCC
Anàlisi de Perills i Punts Crítics de Control

Un enfocament preventiu de la seguretat alimentària que identifica, avalua i controla els perills específics que poden comprometre la innocuïtat dels aliments.

1
Anàlisi de perills
Identificació de tots els possibles perills biològics, químics i físics en cada etapa del procés productiu.
2
Punts Crítics de Control (PCC)
Determinació dels punts on el control és essencial per prevenir o eliminar un perill alimentari.
3
Límits crítics
Establiment dels paràmetres mesurables que han de complir-se en cada PCC: temperatures, temps, pH, etc.
4
Monitoratge i registre
Control sistemàtic i documentació de tots els PCC. Qualsevol desviació queda registrada i gestionada.
5
Accions correctives
Protocol d'actuació immediata davant qualsevol desviació detectada, per garantir la seguretat del producte.
Benestar animal

El respecte pels animals no és una opció.

El benestar animal no és un requisit normatiu per a nosaltres: és una manera de fer les coses. Ho portem integrat en cada procés, des de la recepció fins al sacrifici.

Tots els procediments de maneig i sacrifici es realitzen respectant la normativa europea (Reglament CE 1099/2009) i amb el compromís d'un equip que entén que el respecte pels animals és inseparable de la qualitat del producte.

Normativa europea de protecció animal (Reglament CE 1099/2009)
Tens preguntes sobre
els nostres estàndards de qualitat?
Contacta'ns
POWERED BY — GNERAI